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Sélections de recettes de cuisine de plantes sauvages

Notre choix de meilleures recettes de plantes sauvages.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

La nature s’invite dans votre assiette
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Quand les fleurs deviennent des ingrédients.

La magie des orties en cuisine
La magie des orties en cuisine

Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.

Tout est bon dans le pissenlit
Tout est bon dans le pissenlit

Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.

Promenons nous dans les bois !
Promenons nous dans les bois !

Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de plantes sauvages partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Les fraises
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Les fraises

Difficile de résister aux premières fraises de la saison ! Alors mieux vaut savoir les choisir...

Le coquelicot
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Le coquelicot

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

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La violette

Son parfum délicat et sa jolie couleur subliment de nombreux plats et desserts.

Les pommes de terre primeur
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Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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Le jasmin

Un parfum enivrant qui ajoute une dimension aromatique unique à de nombreux plats et desserts.

Techniques culinaires
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Techniques culinaires

Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.

Je cuisine les plantes sauvages
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Je cuisine les plantes sauvages

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Le sureau
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Le sureau

Un arbuste très répandu dont on consomme les fleurs et les baies.

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